Те Гуанинь Сипин (Железная Гуаньинь)

STG-2
120,00
Те Гуаньинь - это чай-легенда. Один из самых любимых в Китае сортов. Удивительный, ароматный, тонкий и невероятно освежающий! Этот Те Гуаньинь особенно оценят гурманы и продвинутые любители китайского чая.

Есть несколько мифов о происхождении чая, но каждый из них связан с божественной бодхисатвой. Многорукая Гуаньинь – спасительница народа, покровительница женской половины и детей, оберегающая семейный очаг каждого благочестивого человека. В давние времена в уезде Аньси жил один трудолюбивый чаевод, Вэй Инь. 10 лет подряд он бескорыстно жертвовал бодхисатве свой лучший чай. Однажды он увидел сон, в котором сама богиня явилась к нему и отвела к горе, на которой росло дерево, источающее невероятное благоухание. Утром Вэй отправился туда и нашел чайный куст, ставший матерью известного во всем мире улуна. Приставка «Те» («железо») отразила то ли мощную энергию напитка, то ли тяжесть его листьев, при заваривании опускающихся на дно чайника.

Для производства Те Гуаньинь собирают более зрелый, крупный лист, чем для зелёного чая, и обращают особое внимание на то, чтобы не повредить лист при сборе. Главным отличием всех улунов от других сортов чая является свойство чайного листа, приобретаемое благодаря особой технологии обработки, которое китайские чаеводы называют «Хун Бянь Люй Е» (Красная кромка, зелёный лист). То есть ферментации лист подвергается только частично — в основном только по самой кромке. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует теин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат.

Место производства: Юг провинции Фуцзянь, уезд Анси, деревня Сипин.

Те Гуаньинь из Сипин. Это историческая родина чая. Здесь до сих пор не изменилась технология его производства. Здесь чай Тегуаньинь подвергается большей ферментации, его томят на огне до получения бурого оттенка листочков. Настой такого чая получается янтарным, вкус приобретает более пряный, карамельный оттенки.

Аромат: Цветочный, с выраженной ноткой свежей сирени.

Вкус: Слегка сладковатый, нежный, с множеством тонких оттенков.

Послевкусие: Свежее, яркое, очень длительное, с медовыми нотками.

Действие: Дарит тонкое, умиротворяющее состояние, которое приятно ощутить как в компании близких друзей, так и в созерцательном одиночестве. Те Гуаньинь приводит к очень ясному и чистому видению окружающего мира, гармонизирует и расслабляет.

Оказывает омолаживающее воздействие на организм, профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему, способствует снижению вязкости крови и ломкости стенок сосудов, нормализации давления. Ряд исследований подтверждает высокую эффективность Те Гуанинь в профилактике опухолевых заболеваний. Те Гуаньинь — жиросжигающий чай, эффективно выводит токсины, часто используется в диетах для людей желающих снизить свой вес.

Способ заварки
Кол-во чая: 8 грамм на 100 мл воды
Температура воды: 90-95°C
Время заварки: 30-60 секунд
Кол-во проливов: 5-13

Weight: 10g

Также вам может понравиться:
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Как вас зовут?
Телефон для подтверждения заказа
Как с вами связаться для подтверждения заказа?
 
Промокод
Скидки не суммируются
Made on
Tilda