Пуэр Шу Ча Тоу, высокосортный

0386k
150,00
"Пуэрные головы". Комкованный черный пуэр — особый вид пуэра, для которого отбирают слежавшиеся в процессе пост-ферментации комочки чая. При вылеживании в кучах часть нежных листочков и почек, а также ворсинки, покрывающие листья под действием высокой влажности и температуры, сбиваются в плотные комочки чая образуя корку. Долгое время все это воспринималось как естественные отходы производства. Но питьевые качества комкового Пуэра оказались столь превосходны (это мягкий, приятный на вкус чай с ярко выраженным воздействием на организм), что спрос на него постоянно растет. Ча Тоу (чайные головы) возникают в процессе производства готового пуэра. При сортировке эти комочки выделяют отдельно.

Чайный путь, или по-китайски Ча ма гу дао, в русской традиции почему-то называется «Великий шелковый путь», хотя возили по нему, в основном, чай. Лошадиные тропы проходили по Китаю в Тибет, на север шли в Монголию и дальше в Россию. Чай упаковывали в бамбуковые листья, оборачивали в кожу, для того, чтобы он не портился по дороге. Из-за перепадов температуры в чае продолжались процессы ферментации, вкус чайного листа менялся. В середине ХХ века специалисты из Исследовательского института в Юньнани провели ряд опытов, как можно добиться подобных результатов без лошади и длительного путешествия. Именно тогда и родилась технология состаривания пуэра, который получил название «шу пуэра», то есть «обработанного пуэра», в отличие от «свежего», то есть «шена».

Место производства: Китай, регион Юньнань

Дата производства: январь 2020

Аромат: Землистый.

Вкус: Древесный, с ореховой горчинкой.

Послевкусие: Древесная сладость.

Действие: Способствует интенсивной тонизации.

Способ заварки
Кол-во чая: 6-10 грамм на 100 мл воды
Температура воды: 90-95°C
Время заварки: 30-180 секунд
Кол-во проливов: до 15

Weight: 10 g

Также вам может понравиться:
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Как вас зовут?
Телефон для подтверждения заказа
Как с вами связаться для подтверждения заказа?
 
Промокод
Скидки не суммируются
Made on
Tilda